Бальдассарре Джакомо Монж родился в 1934 году и был вторым из пяти детей. Его отец, Доменико, основал птицеводческую ферму, руководствуясь двумя золотыми правилами. Во-первых, оптимизировать расходы, не тратя лишнего. Во-вторых, ничего не выбрасывать — всё должно быть использовано повторно. Несколько лет спустя, помня об этих принципах, Бальдассарре понял, как можно превратить опыт своей семьи в новое видение питания для домашних животных.

Это период великих перемен в Италии, когда в домах по всей стране собак и кошек начинают принимать как членов семьи. Бальдассарре понимает, что рацион домашних животных требует изменений, поскольку их пищевые потребности существенно отличаются от человеческих.

Он внедряет революционный подход, заменяя традиционные остатки с человеческого стола неиспользованным приготовленным на пару куриным мясом. Это становится началом первой в Италии компании по производству кормов для домашних животных.

Еще одно новаторское решение: легкое открывание. До 1975 года консервы и мясо продавались в банках, для открытия которых требовался консервный нож. В 1975 году компания Monge внедряет систему легкого открывания с кольцом на банках, чтобы избавить клиентов от необходимости пачкать руки и риска порезаться. Таким образом, она становится первой итальянской компанией, применившей это новшество.

Monge впервые выводит на итальянский рынок паштет для кошек в 100-граммовых лотках. Этот продукт и формат подачи мгновенно завоевывают огромный успех.

Monge продолжает бить рекорды, оптимизируя производство. Крокеты впервые запекаются в печи. Ранее печи использовались исключительно в кондитерской промышленности.